אין דער קולינאַריש וועלט, ווייניק טינגז פרייד די סענסעס ווי די ערי, פּוכיק געוועב פון פרעשלי קרעם. צי גראַסינג דיזערץ, טאַפּינג הייס שאָקאָלאַד, אָדער אַדינג אַ פאַרבינדן פון ינדאַלדזשאַנס צו קאַווע, קרעם איז אַ ווערסאַטאַל און באַליבט מייַכל. אָבער האָבן איר אלץ געחידושט וועגן די וויסנשאַפֿט הינטער די מאַגיש אַז טראַנספאָרמז פּראָסט קרעם אין אַ וואָלקן-ווי פרייד? דער ענטפער ליגט אין די ינטריגינג פּראָפּערטיעס פון ניטראָוס אַקסייד, קאַמאַנלי באקאנט ווי N2O, און די ספּעשאַלייזד קאַנטיינערז וואָס באַפרייַען עס -N2O סילינדערס.

דעלווינג אין די וועלט פון ניטראָוס אַקסייד

ניטראָוס אַקסייד, אַ בלאַס גאַז מיט אַ ביסל זיס רייעך, איז אָפט ריפערד צו ווי "לאַפינג גאַז" רעכט צו זיין פיייקייט צו פּראָדוצירן אַ יופאָריק ווירקונג ווען ינכיילד. אָבער, אין דער מעלוכע פון ​​קרעם, N2O פיעסעס אַ מער פּראַקטיש ראָלע, אַקטינג ווי אַ פּראַפּעלאַנט און סטייבאַלייזער.

די ראָלע פון ​​N2O אין וויפּינג קרעם

ווען N2O איז פריי אין אַ קאַנטיינער פון קרעם, עס אַנדערגאָוז אַ גיך יקספּאַנשאַן פּראָצעס. די יקספּאַנשאַן קריייץ קליינטשיק באַבאַלז אין די קרעם, קאָזינג עס צו טייַער און נעמען זיין כאַראַקטעריסטיש ליכט און פּוכיק געוועב.

N2O סילינדערס: די עקספּרעס סיסטעם

N2O סילינדערס, אויך באקאנט ווי קרעם טשאַרדזשערז, זענען פּרעשערייזד קאַנטיינערז אָנגעפילט מיט ליקוויד טעקע. די סילינדערס זענען דיזיינד צו פּאַסיק אין ספּעשאַלייזד קרעם דיספּענסערז, אַלאַוינג פֿאַר די קאַנטראָולד מעלדונג פון N2O ווען אַ צינגל איז אַקטיווייטיד.

די וויפּינג קרעם דיספּענסער: שטעלן עס אַלע צוזאַמען

אַ קרעם דיספּענסער באשטייט פון אַ טשאַמבער וואָס האלט די קרעם און אַ קליין נעזל דורך וואָס די קרעם איז דיספּענסט. ווען די N2O צילינדער איז אַטאַטשט צו די דיספּענסער און די צינגל איז אַקטיווייטיד, די פּרעשערייזד N2O פאָרסעס די קרעם דורך די נעזל, קריייטינג אַ טייַך פון פּוכיק קרעם.