קריייטינג די שליימעסדיק וויפּט טשעעסעקאַקע איז אַ דילייטפאַל קולינאַריש פּאַסירונג וואָס קאַמביינז קרימי טעקסטשערז מיט רייַך פלייווערז. אין דעם בלאָג, מיר וועלן פירן איר דורך אַ פּשוט וויפּט טשיזקייק רעצעפּט בשעת ינטראָודוסינג איר צו די יקערדיק געצייַג וואָס קענען ופהייבן דיין פאַרבייַסן דיין פאַרבייַסן-מאכן דערפאַרונג:פאַיררירע ס קרעם טשאַרדזשער טאַנגקס.
וויפּט טשיזקייק שטייט אויס פֿאַר זייַן ליכט און ערי קאָנסיסטענסי, מאכן עס אַ באַליבסטע צווישן די פאַרבייַסן ליבהאבערס. ניט ענלעך בעקאַבאָלעדיק טשעעסעקאַקעס, וואָס קענען זיין געדיכט און שווער, וויפּט טשיזקייק אָפפערס אַ פּוכיק געוועב וואָס מעלץ אין דיין מויל. דער פאַרבייַסן איז נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל. איר קענען קאַסטאַמייז עס מיט פאַרשידן פלייווערז, טאַפּינגז און קראַסץ, וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.
צו מאַכן דעם דילייטפאַל וויפּט טשיזקייק, קלייַבן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
8 אָז קרעם קעז, סאָפאַנד
1 טעפּל שווער וויפּינג קרעם
1/2 טעפּל פּאַודערד צוקער
1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
אַ קניפּ פון זאַלץ
אָפּטיאָנאַל: פלייווערד אויסצוגן (ווי לימענע אָדער מאַנדל) און פרוכט טאַפּינגז

טרעטן 1: צוגרייטן דיין קרעם קעז
אָנהייב דורך ינשורינג דיין קרעם קעז איז אין צימער טעמפּעראַטור. דאָס וועט העלפֿן עס צונויפשטויס סמודלי. קלאַפּן די סאָפאַנד קרעם קעז אין אַ מיקסינג שיסל ביז עס קרימי און פריי פון לאַמפּס.
טרעטן 2: בייַטש די קרעם
גיסן אין די שווער וויפּינג קרעם אין אַ באַזונדער שיסל. ניצן אַ מיקסער, בייַטש די קרעם ביז ווייך פּיקס פאָרעם. ביסלעכווייַז לייג די פּאַודערד צוקער און וואַניל עקסטראַקט, פאָרזעצן צו בייַטש ביז שייגעץ פּיקס פאָרעם. דער שריט איז קריטיש פֿאַר אַטשיווינג אַז פּוכיק געוועב.
טרעטן 3: קאַמביין די מיקסטשערז
פאַרלייגן די קרעם מיט קרעם מיט קרעם קעז געמיש. זיין אָפּגעהיט ניט צו דעפלייט די קרעם; דער ציל איז צו טייַנען אַז Airy קאָנסיסטענסי. לייג אַ קניפּ פון זאַלץ צו פֿאַרבעסערן די פלייווערז.
טרעטן 4: ציטער און דינען
אַריבערפירן די וויפּט טשיזקייק געמיש אין אַ צוגעגרייט סקאָרינקע (גראַם קראַקער, אָרעאָ, אָדער אפילו אַ גלוטען-פריי אָפּציע). ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק צו לאָזן עס צו שטעלן. אַמאָל גרייט, שפּיץ מיט פריש פירות, שאָקאָלאַד סטרושקע, אָדער קיין טאַפּינג פון דיין ברירה.
בשעת איר מאַכן וויפּט טשעעסעקאַקע איז פּשוט, דערגרייכן די גאנץ קרעם קענען מאל זיין אַ אַרויסרופן. דאָס איז ווו פערליקראַם ס קרעם טשאַרדזשער טאַנגקס קומען אין שפּיל. אונדזער קרעם טשאַרדזשערז זענען דיזיינד צו צושטעלן קאָנסיסטענט רעזולטאַטן, אַלאַוינג איר צו בייַטש געשווינד און עפערטלאַסלי.
עפעקטיווקייַט: מיט אונדזער קרעם טשאַרדזשערז, איר קענען גיין קרעם אין סעקונדעס, שפּאָרן איר צייט אין דער קיך.
קוואַליטעט: אונדזער טשאַרגערס זענען געמאכט פון הויך-קוואַליטעט מאַטעריאַלס, ינשורינג אַ גלאַט און פּוכיק קרעם יעדער מאָל.
ווערסאַטילאַטי: ניט בלויז קענען איר נוצן זיי פֿאַר קרעם, אָבער זיי זענען אויך אויך גאנץ פֿאַר מאָוססעס, סאָסאַז און אפילו קאַקטיילז.
קאַנוויניאַנס: די סאָליד גרייס פון אונדזער קרעם טשאַרדזשער טאַנגקס מאכט זיי גרינג צו קראָם און נוצן, צי איר זענט אַ פאַכמאַן שעף אָדער אַ היים קאָכן.
וויפּט טשיזקייק איז אַ דילייטפאַל פאַרבייַסן וואָס קענען ימפּאָנירן דיין געסט און באַפרידיקן דיין זיס צאָן. דורך ינקאָרפּערייטינג פערריקרעאַם סלאַם טשאַרדזשער טאַנגקס אין דיין קיך, איר קענען ענשור אַז דיין קרעם איז שטענדיק שליימעסדיק, ענכאַנסינג דיין טשיזקייק און אנדערע דיזערץ.
גרייט צו ופהייבן דיין פאַרבייַסן שפּיל? קאָנטאַקט אונדז הייַנט צו לערנען מער וועגן פעררעקרעאַם סלאַם טשאַרדזשער טאַנגקס און אַנטדעקן ווי זיי קענען יבערמאַכן דיין קולינאַריש קרייישאַנז. מיט בלויז אַ ביסל פּשוט טריט, איר וועט זיין אויף דיין וועג צו מאַכן די פלאַפיאַסט וויפּט טשיזקייק אַז אַלעמען וועט ליבע!