אין דער וועלט פון קאַווע בעוורידזשיז, עס איז אַ דילייטפאַל קאַנקאַקשאַן אַז סימלאַסלי בלענדז די רייַך, דרייסט פלייווערז פון קאַווע מיט די ערי, זיס הערות פון קרעם. די שאַפונג, באַוווסט ווי וויפּט קאַווע, האט גענומען די אינטערנעט דורך שטורעם, קאַפּטיווייטינג די הערצער און געשמאַק באַדז פון קאַווע אַיקיאָנאַדאָס ווערקדווייד. אויב איר זוכט צו ופהייבן דיין קאַווע דערפאַרונג און נאָכגעבן אַ מייַכל וואָס איז ביידע וויזשוואַלי אַפּילינג און ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג, דעמאָלט וויפּט קאַווע איז די גאנץ רעצעפּט פֿאַר איר.

ונוועילינג די מאַגיש: די ינגרידיאַנץ און ויסריכט

איידער איר נעמען אויף דיין וויפּט קאַווע פּאַסירונג, עס איז קריטיש צו זאַמלען די נייטיק ינגרידיאַנץ און ויסריכט. פֿאַר דעם קולינאַריש מייַסטערווערק, איר וועט דאַרפן:

רעגע קאַווע: קלייַבן דיין באַליבסטע רעגע קאַווע סאָרט אָדער צונויפגיסן. די קוואַליטעט פון דיין רעגע קאַווע וועט גלייַך פּראַל די קוילעלדיק טאַם פון דיין וויפּט קאַווע.

גראַנולאַטעד צוקער: גראַנולאַטעד צוקער גיט די זיסקייט אַז באַלאַנסעס די ביטערנאַס פון די קאַווע און קריייץ אַ כאַרמאָוניאַס טאַם.

וואַרעם וואַסער: וואַרעם וואַסער, נישט בוילינג וואַסער, איז יקערדיק פֿאַר דיסאַלינג די רעגע קאַווע און צוקער יפעקטיוולי.

עלעקטריק מיקסער אָדער האַנט וויסקער מיקסער וועט פאַרגיכערן די וויפּינג פּראָצעס, בשעת אַ האַנט וויסק וועט צושטעלן אַ מער טראדיציאנעלן און אָרעם פֿאַרשטאַרקונג דערפאַרונג.

סערווינג גלאז: א הויך גלאז איז ידעאַל פֿאַר שאָוקייסינג די לייערד שיינקייט פון דיין וויפּט קאַווע שאַפונג.

די קונסט פון וויפּינג: שריט-פֿאַר-שריט ינסטראַקשאַנז

מיט דיין ינגרידיאַנץ און ויסריכט פארזאמלט, עס איז צייט צו יבערמאַכן אין אַ וויפּט קאַווע מאַעסטראָ. נאָכפאָלגן די פּשוט טריט צו דערגרייכן קאַווע שליימעס:

מעסטן און פאַרבינדן: אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז פון רעגע קאַווע און 2 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער.

לייג הייס וואַסער: גיסן 2 טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער אין די קאַווע-צוקער געמיש.

בייַטש ביז פּוכיק: ניצן אַן עלעקטריש מיקסער אָדער האַנט וויסק, וויגעראַסלי ווישן די געמיש ביז עס ווערט ליכט, פּוכיק, און פראָטי. דאָס קען נעמען אַ ביסל מינוט, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט די מי.

אַסעמבאַל דיין מייַסטערווערק: גיסן אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​קאַלט מילך אָדער דיין בילכער מילך אָלטערנאַטיוו אין די סערווינג גלאז.

ציען דזשענטלי מיט וויפּט קאַווע: קערפאַלי לעפל די וויפּט קאַווע שאַפונג אויף די שפּיץ פון די מילך, קריייטינג אַ דילייטפאַל וואָלקן-ווי טאַפּינג.

באַווונדערן און גוסטירן: נעמען אַ מאָמענט צו אָפּשאַצן די וויזשוואַלי סטאַנינג פּרעזענטירונג פון דיין וויפּט קאַווע. דערנאָך, ונטערטוקנ זיך אין אַ ספּונפול, געסווע די כאַרמאָוניאַס צונויפגיסן קאַווע און קרעם פלייווערז.

עצות און טריקס פֿאַר וויפּט קאַווע עקסאַלאַנס

ווי מיט קיין קולינאַריש ינדעווער, עס זענען עטלעכע טרינקגעלט און טריקס וואָס קענען ופהייבן דיין וויפּט קאַווע שפּיל צו נייַ כייץ:

די ציטער די סערווינג גלאז: פּלייסינג דיין סערווינג גלאז אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע מינוט איידער איר האָט אַספּליילינג קאַווע וועט העלפֿן האַלטן די געטראַנק טשילד און פאַרמייַדן די קרעם פון מעלטינג אויך געשווינד.

סטרויערן זיסקייט צו טעם: אויב איר בעסער וועלן אַ סוויטער וויפּט קאַווע, לייגן מער גראַנולאַטעד צוקער צו דער ערשט געמיש. קאָנווערסעלי, פֿאַר אַ ווייניקער זיס ווערסיע, רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער.

עקספּערימענט מיט מילך אַלטערנאַטיוועס: ויספאָרשן פאַרשידענע מילך אַלטערנאַטיוועס, אַזאַ ווי מאַנדל מילך, אָדער סוי מילך, אָדער סוי מילך, צו אַנטדעקן דיין באַליבסטע טאַם קאָמבינאַציע.

לייג אַ ריר פון טאַם: פֿאַרבעסערן דיין וויפּט קאַווע דערפאַרונג דורך אַדינג אַ שפּריצן פון צימערינג, קאַקאַאָ פּודער, אָדער אַ לאָך פון וואַניל עקסטראַקט צו די קרעם.

שאַפֿן אַ מירמלשטיין ווירקונג: פֿאַר אַ ינלענדיש סטרייקינג פּרעזענטירונג, דזשענטלי סווערל אַ לעפל דורך די וויפּט קאַווע און מילך, קריייטינג אַ מאַרבאַלד ווירקונג.

וויפּט קאַווע: ווייַטער פון די יקערדיק

אַמאָל איר האָט מאַסטערד די גרונט וויפּט קאַווע רעצעפּט, פילן פריי צו אַנליש דיין שעפֿערישקייט און ויספאָרשן ווערייישאַנז. דאָ זענען אַ ביסל געדאנקען צו באַקומען איר סטאַרטעד:

ייסט וויפּט קאַווע: פֿאַר אַ רעפרעשינג טוויסט, צוגרייטן דיין וויפּט קאַווע ניצן ייסט קאַווע אַנשטאָט פון הייס וואַסער.

פלייווערד וויפּט קאַווע: ינקאָרפּאָראַטע פלייווערד רעגע קאַווע, אַזאַ ווי וואַניל אָדער האָזנ ניסל, צו לייגן אַ יינציק טאַם ויסמעסטונג.

ספּייסט וויפּט קאַווע: וואַרעמען דיין געשמאַק באַדז מיט אַ שפּריצן פון ערד צימערינג, מושקאַט אָדער ינגבער צו די קרעם.

גאָלד קאַווע סמאָאָטהיע: צונויפגיסן דיין וויפּט קאַווע מיט ייַז קרעם, מילך און אַ פאַרבינדן פון שאָקאָלאַד סירעפּ פֿאַר אַ ינדאַלדזשאַנט און רעפרעשינג סמאָאָטהיע.

קאַווע אַפאַגאַטאָ: גיסן אַ שיסער פון הייס עספּרעסאָ איבער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם, טאַפּט מיט אַ ליאַלקע פון ​​וויפּט קאַווע פֿאַר אַ קלאַסיש איטאַליעניש פאַרבייַסן.

וויפּט קאַווע איז מער ווי בלויז אַ געטראַנק; עס איז אַ דערפאַרונג, אַ סימפאָניע פון ​​פלייווערז, און אַ צאַוואָע צו די מאַכט פון פּשוט ינגרידיאַנץ. מיט די יז פון צוגרייטונג, סאָף קאַסטאַמעריזאַטיאָן פּאַסאַבילאַטיז, און פיייקייט צו יבערמאַכן דיין קאַווע רוטין אין אַ מאָמענט פון ריין ינדאַלדזשאַנס, וויפּט קאַווע איז זיכער צו ווערן אַ העפטן רעפּערטואַר. אַזוי, קלייַבן דיין ינגרידיאַנץ, כאַפּן דיין וויסק, און אָנהייבן אויף אַ נסיעה פון וויפּט